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Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

Cinq musées bretons se sont associés pour travailler sur un sujet emblématique de la Bretagne, familier de tous mais pourtant peu étudié jusqu’alors : la “crêpe”, ou la “galette” selon l’endroit où on la déguste !

Affiche de l’opération, par L’illustre fabrique

 

Suite aux investigations menées avec archéologues, historiens ou encore ethnologues, six expositions complémentaires seront présentées dans cinq musées de Bretagne en 2020-2021, chacune s’intéressant à un aspect de ce croustillant sujet, bien plus vaste qu’il n’y paraît, pour un menu bien garni :

  • Objectif crêpe ! Les bretons sont-ils crêpovores ?, au Musée départemental breton de Quimper, du 17 octobre au 18 avril 2021.
  • Quand la crêpe devient bretonne. Histoire d’une invention (1000-2000), au Musée de l’Ancienne Abbaye de Landévennec du 4 avril au 1er novembre 2021.
  • Bleud zo Krampouezh vo !*, à l’Écomusée des Monts d’Arrée, sur le site des Moulins de Kerouat à Commana, du 15 juin au 30 octobre 2021.
  • Un tri dra mar plij !**, à l’Écomusée des Monts d’Arrée, Le Bourg, à Saint-Rivoal, du 15 juin au 19 septembre 2021.
  • Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?, exposition hors-les-murs du musée de Dinan organisée à l’abbaye Saint-Magloire de Léhon, du 18 juillet au 30 septembre 2020.
  • L’exposition [im]permanente : la crêpe en toute intimité ! organisée au Musée bigouden de Pont-L’Abbé, du 15 juillet au 31 octobre 2020.

 

Scène de Pardon. Saint-Jean-du-Doigt, éd. Villard, coll. Musée de la carte postale de Baud

 

La crêpe, dans sa diversité et ses évolutions, représente bien plus que le repas généreux, simple et convivial que chacun connaît : elle est un monument du patrimoine de la région. S’intéresser aux crêpes et aux galettes, c’est appréhender toute une histoire humaine. À travers elles transparaissent l’histoire des productions agricoles qui en fournissent les ingrédients (blé noir, froment, oeufs, beurre, lait), l’histoire de l’alimentation et des modes de consommation, depuis le repas familial jusqu’à la table de la crêperie, depuis la crêpe sèche jusqu’à la galette à l’opulence exotique ou encore l’histoire de toute une vie social, qui voit fleurir les stands de crêpes à chaque événement festif ou associatif.

 

 

Grâce aux dons récoltés lors d’une campagne de financement participatif au printemps 2020, un ouvrage d’une centaine de pages édité en français et en breton rendra compte des travaux réalisés sur le sujet, faisant appel à une iconographie inédite présentant les objets et œuvres graphiques présentés pour la première fois dans le cadre des expositions organisées. Le premier ouvrage scientifique majeur sur l’histoire de la crêpe et de la galette sorti le 9 juillet 2020 !

 

*Il y a de la farine, il y aura des crêpes (équivalent breton du “Il n’y a pas de fumée sans feu”) **Une complète s’il vous plaît !

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