Cette maquette reproduit le chalutier pêche arrière Larche de 34 m de long, de l’armement Dhelemmes, en pêche, la nuit. Les premiers chalutiers pêche arrière sont construits dans les années 1960. La révolution de cette technique de pêche tient au fait que le chalut est filé depuis la poupe du bateau. Ce nouveau dispositif permet l’exploitation de filets plus volumineux. Il améliore les conditions de travail des marins. En effet, les marins sont dorénavant abrités pour préparer le poisson avant son stockage dans les cales.

Chacun doit faire preuve de polyvalence et est amené à exercer tous les métiers durant la campagne de pêche. La vie à bord est rythmée par les traits de chalut, il y a peu de moments de repos pour les marins. La journée commence à 4 heures du matin par un bref petit-déjeuner, et déjà les marins filent le premier trait de chalut, c’est-à-dire déploient le filet en mer, pendant environ trois heures. Lorsque le filet est à l’eau, les marins sont, sollicités pour les travaux d’entretien sur le bateau : nettoyage du pont, vérification et réparation du second filet… Puis vient le temps de virer le chalut, on le remonte sur le pont du bateau où frétillent la demi-tonne de poissons pêchés.